LÍDERES

Ahora que oficialmente entramos en campaña electoral, aunque la música suena de fondo desde hace muchos meses, es momento de agudizar los sentidos, de estar atentos a los mensajes oficiales (ojo a los bulos y las noticias falsas) pero también a aquello que no se dice de forma explícita, que a menudo pasa desapercibido y que, sin embargo, lleva intrínseca mucha información. Me refiero a la forma de ejercer el liderazgo de quienes aspiran a…

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SONREÍR ES VENDER FELICIDAD

Juan Moll se ha dedicado, desde muy joven, al mundo de la restauración junto a su hermano José. Ambos convirtieron el Restaurante La Sort de Moraira (Alicante) en un referente de la gastronomía, con José dedicado a la cocina y Juan al servicio. En los 90, el afamado chef francés Joël Robuchon se convirtió en un asiduo de La Sort y acabó proponiéndole a Juan que se uniera a su marca de restaurantes internacionales como…

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LA MALA COSTUMBRE DE NO MIRAR A LOS OJOS

Hace unas semanas entré en una panadería para comprar algo de almuerzo. Justo en la puerta del establecimiento, sonó mi móvil. Descolgué y empecé a hablar mientras me acercaba a la vitrina donde se exponían los productos a la venta. Detrás del mostrador, una dependienta esperaba pacientemente a que le dijera lo que quería comprar. Yo, móvil en mano, y mientras seguía hablando, le indiqué con el dedo el bocadillo que quería llevarme. La mujer lo…

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LAS ETIQUETAS, PARA LOS OBJETOS

Para empezar, busco la palabra etiqueta en el diccionario de la Real Academia Española (RAE). Entre varias acepciones, escojo estas dos: 1. Pieza de papel, cartón y otro material semejante, generalmente rectangular, que se coloca en un objeto o en una mercancía para identificación, valoración clasificación, etc. 2. Calificación estereotipada y simplificadora Y aunque pueda parecer absurdo, conviene comparar estos dos significados. El primero, se lo adjudicamos a los objetos. El segundo, a las personas….

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